Kančí perkelt

Víte, co je to kančí perkelt?

Kančí perkelt

Perkelt je pokrm z masa, který pochází z Maďarska.

4.5 z 2 hlasy

Sdílet recept na Facebooku Poslat recept e-mailem

Vytisknout recept

Chod Hlavní chod

Zvěřina Kančí

Porcí 4

Kalorie 1580 kcal

Suroviny

  

1×2×3×

• 600 g kančí plece
• 100 g slaniny
• 1 ks cibule
• 2 ks papriky
• 2 ks rajčata
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce protlaku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• olej, sůl

Postup

• Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme.
• Cibuli a slaninu také nakrájíme na malé kostičky.
• Na rozpálený tuk nasypeme slaninu a cibuli.
• Po chvilce, až cibule zesklovatí a slanina se částečně rozškvaří, přidáme maso.
• Opět chvilku restujeme.
• Poté přidáme mletou papriku, protlak, zalijeme trochou vody, nebo masovým vývarem a dusíme, až je maso skoro měkké.
• Rajčata nakrájíme na kousky, papriky na nudličky, utřeme česnek a vše přidáme k masu.
• Můžeme přidat trochu pálivé papriky.
• Chvilku povaříme.
• Šťávu necháme přírodní, nebo můžeme zahustit jíškou.

Poznámky

Podáváme například s noky. 

Nutrition

Kalorie: 1580kcalCarbohydrates: 33.34gProtein: 158.38gFat: 89.31gSaturated Fat: 15.92gPolyunsaturated Fat: 3.27gMonounsaturated Fat: 1.53gSodium: 1.94mgFiber: 10.74gSugar: 21.07gCalcium: 28.7mg

Recept připravil Jaroslav Sapík.